Volaille à la crème truffée

Name: Volaille à la crème truffée
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Blancs de poulet; 500 g Pommes de terre; 20 cl Bouillon de volaille; 10 cl Crème liquide; 25 g Brisures de truffes

4,5/5

49 avis

Déposez le premier commentaire !

65 min
●
Plat Principal

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : volaille à la crème truffée

Préparation : 10 min | Cuisson : 55 min | Temps total : 65 min

Faites cuire les pommes de terre pendant 25 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Egouttez et écrasez en purée à la fourchette.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites chauffer le bouillon à la casserole avec la crème pour faire réduire un peu la sauce.
Enfournez les blancs de poulet 15 minutes dans un plat à gratin avec la sauce à la crème. Au moment de servir, parsemez de brisures de truffes.