Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons

Name: Soupe de pommes de terre, poireaux et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 800 g Pommes de terre; 250 g Poireaux; 200 g Champignons de Paris; 2 L Eau; 15 g Maïzena; Sel, poivre.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Entrée

Ingrédients

Pommes de terre	800 g
Poireaux	250 g
Champignons de Paris	200 g
Eau	2 L
Maïzena	15 g
Sel, poivre.

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Préparation de la recette : soupe de pommes de terre, poireaux et champignons

Pelez et coupez les pommes de terre en dés. Nettoyez et émincez les poireaux. Nettoyez et coupez les champignons en 4. Ajoutez les légumes dans la cocotte. Couvrez d'eau. Salez. Laissez cuire 20 min, à partir de la mise en rotation de la soupape.
Mixez le tout. Diluez la maïzena dans un fond d'eau. Ajoutez à la soupe. Faites chauffer à nouveau 5 min.
Servez la soupe aussitôt.