Soupe de courgettes

Préparation de la recette : soupe de courgettes

1. Portez à ébullition une cocotte d'eau avec le bouillon cube. Pendant ce temps, épluchez les courgettes et coupez-les en grosses rondelles.
2. Mettez les courgettes dans l'eau bouillante, puis laissez cuire 20 minutes avec un couvercle.
3. Sortez les rondelles de courgettes de l'eau, et mixez-les avec le fromage frais. Vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson pour une soupe plus liquide.
4. Servez chaud.