Portez à ébullition une cocotte d'eau avec le bouillon cube. Pendant ce temps, épluchez les courgettes et coupez-les en grosses rondelles.
Mettez les courgettes dans l'eau bouillante, puis laissez cuire 20 minutes avec un couvercle.
Sortez les rondelles de courgettes de l'eau, et mixez-les avec le fromage frais. Vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson pour une soupe plus liquide.
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25/10/2016 à 18:59