Soupe de courgette au curry
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 25 min
- Catégorie: Entrée
| Courgettes | 1 kg |
| Pommes de terre | 2 |
| Bouillon cube | 1 |
| Curry | 1 cuillère à café |
| Sel, poivre |
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Préparation de la recette : soupe de courgette au curry
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Coupez les courgettes en rondelles.
- Dans une grande cocotte, déposez les légumes, le bouillon cube et recouvrez d'eau. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes à feu moyen.
- Mixez la soupe, salez, poivrez, ajoutez le curry et mélangez bien avant de servir chaud.
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