Soupe de champignons aux marrons

Soupe de champignons et marrons

  • 35 min
  • 6 ingrédients
  • Parts 4
  • Prép. 10 min
  • Cuisson 25 min
  • Plat

Ingrédients

  • Lait 70 cl
  • Champignons de Paris 500g
  • Marrons en bocal 400g
  • Poireau 1
  • Huile d'olive 3 CàS
  • Bouillon de volaille 1 cube

Préparation :

1. Lavez et émincez le poireau. Lavez et découpez les champignons en 4.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte puis faites suer le poireau et les champignons 15 minutes à couvert. Salez et poivrez.

3. Ajoutez les marrons, le lait et 40cl d’eau avec le bouillon cube. Faites cuire à petits frémissements pendant 10 minutes. Mixez le tout et servez chaud.

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