Soupe de champignons et marrons

Soupe de champignons et marrons
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Lait70 cl
  • Champignons de Paris500g
  • Marrons en bocal400g
  • Poireau1
  • Huile d'olive3 CàS
  • Bouillon de volaille1 cube

Préparation :

  1. Lavez et émincez le poireau. Lavez et découpez les champignons en 4.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte puis faites suer le poireau et les champignons 15 minutes à couvert. Salez et poivrez.
  3. Ajoutez les marrons, le lait et 40cl d'eau avec le bouillon cube. Faites cuire à petits frémissements pendant 10 minutes. Mixez le tout et servez chaud.