Scones aux baies de Goji

Préparation de la recette : scones aux baies de goji

1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélangez bien. Ajoutez le beurre coupé en dés et incorporez-le en pétrissant à l'aide de vos doigts. Versez l’oeuf, le lait et les baies de Goji. Mélangez le tout.
3. Formez une boule avec la pâte. Étalez-la à la main sur 2,5 cm d’épaisseur puis coupez des ronds avec un verre fariné. Disposez les ronds sur une plaque et enfournez 12 à 15 minutes.
4. Dégustez les scones froids ou passez-les au grille-pain avant de les déguster.