Bilan minceur offert – objectif -7 kg en un mois

Salade de carottes, quinoa et figues

Salade de carottes, quinoa et figues

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Entrée
Quinoa 150g
Carottes fanes 6
Figues sèches 2
Coriandre 1/2 botte
Citron 1/2
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade de carottes, quinoa et figues

  1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet. Rincez puis égouttez-le.
  2. Coupez les figues en dés. Mélangez l'huile, le citron, salez et poivrez. Epluchez les carottes, puis râpez des fines lamelles avec un économe.
  3. Mélangez le quinoa froid avec les carottes, les figues et la coriandre. Versez la sauce, puis mélangez.

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