Râbles de lapin | 2 |
Vin blanc | 20 cl |
Huile d'olive | 1 cuillère à soupe |
Laurier | 2 feuilles |
Salade (feuilles de chêne, romaine, batavia...) | 1 |
Tomates cerise | 10 |
Jus de citron | 1 c à s |
Copeaux de parmesan | 50 g |
Petits croûtons | 100 g |
Huile d'olive (pour la vinaigrette) | 4 cuillères à soupe |
Vinaigre de cidre | 1 cuillère à soupe |
Sel, poivre |
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