Salade au poulet, avocat et champignons

Salade au poulet, avocat et champignons

  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Avocats2
  • Blancs de poulet3
  • Tomates cerise250 g
  • Champignons de Paris200 g
  • Epinards200 g
  • Roquette200 g
  • Graines de sésame40 g
  • Vinaigre balsamique4 cuillères à soupe
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe

Préparation de la recette : salade au poulet, avocat et champignons

  1. Découpez le poulet en lamelles. Découpez les champignons de Paris en deux. Dans une poêle huilée, faites dorer le poulet et les champignons durant une dizaine de minutes.
  2. Rincez et essorez les épinards et la roquette. Rincez les tomates cerise. Pelez et découpez les avocats en deux. Découpez la chair de ceux-ci en fines lamelles.
  3. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Parsemez de graines de sésame et arrosez avec un filet de vinaigre balsamique avant de servir.

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