Rôti de boeuf au poivre

Rôti de boeuf au poivre
  • Parts: 8
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Rôti de boeuf1,5 kg
  • Poivre concassé4 CàS
  • Sel

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. A l'aide d'un pinceau, enduisez le rôti d'huile d'olive. Roulez-le ensuite dans le poivre.
  3. Déposez le rôti dans un plat adapté au four. Versez de l'eau dans le plat sur 1 ou 2 centimètres. Salez. Enfournez durant 20 minutes environ. Arrosez régulièrement le rôti avec son jus. La cuisson achevée, tranchez le rôti et servez chaud.