Quiche aux oignons rouges

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Coupez les oignons en fines rondelles et faites les cuire dans un peu d'eau. Quand ils sont translucides, ajoutez le beurre et quelques brins de thym. Mélangez, puis incorporez la farine tout en remuant. Hors du feu, ajoutez les œufs, les portions de Vache qui Rit coupées en morceaux et la crème liquide. Salez, poivrez, remuez.
3. Dans un plat à tarte, déroulez la pâte, piquez-la avec une fourchette. Versez la garniture aux oignons. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pendant 45 minutes environ. Servez chaud.

Auteur: Sophie