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Osso bucco de porc express

Osso bucco de porc express

Jarret de porc 4 tranches
Chair de tomates 400g
Vin blanc 250 ml
Carottes 2
Farine 60g
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Thym frais 1 bouquet
Graines de cumin 1 cuillère à café

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Préparation de la recette : osso bucco de porc express

  1. Enfarinez les tranches de jarret de porc. Lavez et épluchez les carottes puis découpez-les en cubes.
  2. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites cuire les tranches de jarret 2 à 3 minutes sur chaque face.
  3. Ajoutez la chair de tomates, les carottes, le vin blanc, le cumin et le thym. Portez le tout à ébullition.
  4. Faites cuire 40 minutes à feu moyen et à couvert. Dégustez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.
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