Oeufs brouillés au saumon

Name: Oeufs brouillés au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 8 Oeufs; 4 tranches Pain de mie; 4 tranches Saumon fumé; 10cl Crème liquide; 30g Beurre; Sel, poivre

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 7 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Oeufs	8
Pain de mie	4 tranches
Saumon fumé	4 tranches
Crème liquide	10cl
Beurre	30g
Sel, poivre

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Préparation de la recette : oeufs brouillés au saumon

Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Découpez le saumon fumé en lanière. Battez les œufs, salez et poivrez.
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les œufs à feu doux tout en mélangeant à la fourchette, les œufs doivent rester baveux. Hors du feu, ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau.
Déposez les oeufs brouillés sur les tranches de pain grillé, puis déposez les lanières de saumon par-dessus.