Oeufs brouillés au saumon

Oeufs brouillés au saumon

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 7 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Oeufs8
  • Pain de mie4 tranches
  • Saumon fumé4 tranches
  • Crème liquide10cl
  • Beurre30g
  • Sel, poivre

Préparation de la recette : oeufs brouillés au saumon

  1.  Faites griller les tranches de pain de mie au grille-pain. Découpez le saumon fumé en lanière. Battez les œufs, salez et poivrez.
  2. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites cuire les œufs à feu doux tout en mélangeant à la fourchette, les œufs doivent rester baveux. Hors du feu, ajoutez la crème liquide et mélangez à nouveau.
  3. Déposez les oeufs brouillés sur les tranches de pain grillé, puis déposez les lanières de saumon par-dessus.

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