Muffins au chorizo

Name: Muffins au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 100g Chorizo; 200g Emmental; 350g Farine; 3 gros Oeufs; 15cl Lait; 1 sachet Levure chimique; 8cl Huile d'olive; Sel, poivre

Préparez de délicieux muffins salés au chorizo pour vous régaler à l'apéritif.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Muffin salé
Cuisine: française

Ingrédients

Chorizo	100g
Emmental	200g
Farine	350g
Oeufs	3 gros
Lait	15cl
Levure chimique	1 sachet
Huile d'olive	8cl
Sel, poivre

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Préparation de la recette : muffins au chorizo

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le chorizo et le fromage en dés.
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure. Cassez les œufs, incorporez-les à la farine, puis mélangez. Versez le lait sans cesser de remuer, ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et bien lisse. Ajoutez le chorizo et le fromage à la pâte, puis salez et poivrez.
Dans des moules à muffins, versez la pâte à l'aide d'une louche. Remplissez-les aux trois quarts et enfournez pour 25 minutes. Servez les muffins au chorizo chauds ou tièdes.