Madeleines marbrées au Companion

Préparation de la recette : madeleines marbrées au companion

1. Préchauffez le four à 200°C. Placez la lame pétrir-concasser dans le bol du robot puis casser les oeufs et versez le sucre. Mélangez à vitesse 8 pendant 30 secondes.
2. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la farine et la levure, puis mélangez à vitesse 7 pendant 40 secondes. 
3. Séparez la pâte en 2 dans des saladiers différents. Faites fondre le chocolat, puis ajoutez-le dans un des saladiers puis mélangez. 
4. Beurrez les moules à madeleines, et versez en alternant les 2 pâtes pour créer un effet marbré. Enfournez pendant 12 minutes.
5. Démoulez les madeleines une fois qu'elles soient froides. Faites plusieurs fournées de madeleines marbrées si nécessaire.