Madeleines au chorizo

Madeleines au chorizo

Ingrédients

  • Chorizo50g
  • Parmesan râpé30g
  • Oeufs2
  • Farine110g
  • Beurre75g
  • Lait5 cuillères à soupe
  • Sel1 pincée

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 200°C. Ôtez la peau du chorizo, coupez-le en petits dés.
  2. Dans un saladier, mélangez les œufs et le sel. Ajoutez la farine, puis le beurre fondu et le lait. Mélangez, puis incorporez le parmesan râpé et les dés de chorizo.
  3. Dans des moules à madeleines en silicone, versez la pâte, puis enfournez 10 à 12 minutes. Démoulez, puis faites une deuxième fournée avec le reste de pâte. Servez les madeleines tièdes ou froides.