Ingrédients
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Préparation de la recette : iles flottantes au micro-ondes
Préparation :
40 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
70 min
- Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur électrique. Une fois qu'ils sont bien fermes, placez-les au micro-ondes à faible puissance pendant 30 secondes. Répétez l'opération si les blancs ne sont pas assez pris. Réservez.
- Pour réaliser la crème anglaise, mélangez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un bol. Faites chauffer le lait au micro-ondes et versez-le sur la préparation en remuant bien. Faites cuire le mélange pendant 3 minutes au micro-ondes en remuant de temps en temps.
- Versez la crème anglaise dans des coupes et déposez les blancs par dessus à l'aide d'une cuillère. Servez aussitôt.
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