Gratin de courgettes et chair à saucisse

Préparation de la recette : gratin de courgettes et chair à saucisse

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
3. Faites les revenir dans de l'huile d'olive avec quelques branche de thym jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Égouttez-les et enlevez le thym.
4. Dans la poêle faites revenir les oignons émincés et la chair à saucisse. Ajoutez la pulpe de tomate, les herbes de Provence, salez et poivrez selon vos goûts. Ajoutez enfin les courgettes et mélangez le tout.
5. Versez la préparation dans un moule à gratin et parsemez de fromage râpé. Enfournez 25 min.