Frites de Fourme d'Ambert

Frites de Fourme d'Ambert

Ingrédients

  • Fourme d'Ambert 250 g
  • Oeuf battu 1
  • Chapelure 50 g
  • Poudre de noisettes 20 g
  • Farine 50 g
  • Huile de friture

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Préparation de la recette : frites de fourme d'ambert

  1. Découpez le fromage en bâtonnets. Réservez-les au réfrigérateur.
  2. Trempez les bâtonnets bien froids dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans le mélange chapelure-poudre de noisettes.
  3. Faites dorer les bâtonnets dans l’huile chaude pendant 2 minutes en les retournant régulièrement afin d’obtenir une dorure uniforme. Servez bien chaud.