Flan à la noix de coco et au lait concentré

Name: Flan à la noix de coco et au lait concentré
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 boîte Lait concentré sucré; 1 mesure avec la boîte de lait Eau; 3 Œufs; 125 g Noix de coco râpée; 60 g Sucre

Pour un dessert au parfum exotique, choisissez ce flan à la noix de coco et au lait concentré. Cette recette est vraiment facile à préparer, mais en plus elle est savoureuse et économique.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Flan
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait concentré sucré	1 boîte
Eau	1 mesure avec la boîte de lait
Œufs	3
Noix de coco râpée	125 g
Sucre	60 g

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Préparation de la recette : flan à la noix de coco et au lait concentré

Préchauffez le four à 210°C.
Cassez les œufs et séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le lait concentré sucré et la noix de coco. Battez la préparation pour avoir un mélange homogène.
Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une maryse. Ajoutez ensuite l’eau.
Dans une casserole, faites cuire le sucre pour avoir un caramel. Versez-le dans un moule à cake ou des ramequins. Faites-les tourner pour en recouvrir tout le fond.
Versez la préparation du flan et faites cuire au four au bain-marie pendant 40 minutes.
Au bout de ce délai, laissez refroidir le flan à température ambiante avant de le démouler.