Feuilletés de chèvre et épinards

Name: Feuilletés de chèvre et épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 500 g Epinards; 1 Echalote; 3 Fromage de chèvre frais; 1 cuillère à soupe Crème fraîche épaisse; 1 Jaune d'oeuf; Sel, poivre

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Pâte feuilletée	1
Epinards	500 g
Echalote	1
Fromage de chèvre frais	3
Crème fraîche épaisse	1 cuillère à soupe
Jaune d'oeuf	1
Sel, poivre

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Préparation de la recette : feuilletés de chèvre et épinards

Préchauffez le four à 180°C.
Ciselez l'échalote et faites-la revenir avec de l'huile d'olive et les épinards dans une poêle. Ajoutez la crème fraîche, du sel et du poivre.
Découpez la pâte feuilletée en six carrés. Egouttez les épinards et déposez la préparation au centre de chaque carré de pâte.
Découpez chaque fromage de chèvre en deux rondelles et disposez celles-ci au centre de chaque feuilleté. Refermez les paniers en rabattant une moitié et badigeonnez-les de jaune d'oeuf.
Enfournez 15 minutes sur du papier cuisson.