Esquimaux à la framboise

Préparation de la recette : esquimaux à la framboise

1. Faites chauffer à feu moyen dans une casserole les framboises surgelés avec le sucre glace et l'eau.
2. Laissez frémir 5 minutes et filtrez la purée dans un tamis fin.
3. Mélangez le jus récupéré avec l'eau pétillante et versez dans les moules à esquimau.
4. Congelez les esquimaux à la framboise au minimum 6 heures avant de les consommer.