Cabillaud aux épices et lait de coco

Name: Cabillaud aux épices et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 4 Filets de cabillaud; 2 Oignons; 50 g Noix de coco râpée; 40 cl Lait de coco; 20 g Curry; 1 bouquet Coriandre; 1 pincée Cumin; 1 pincée Muscade; 1 pincée Cannelle; 1 pincée Paprika

4.4 / 5 sur 67 avis

60 min
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Plat Principal

Ingrédients

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Préparation de la recette

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min | Temps total : 60 min

Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et émincez les oignons. Huilez le fond d'un plat. Dispersez les oignons dans le plat.
Hachez la coriandre. Disposez les filets de poisson dans le plat. Recouvrez de noix de coco râpée. Ajoutez le coriandre, le cumin, le curry, la muscade, la cannelle, le paprika et le lait de coco.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez durant 45 minutes. Servez chaud avec du riz.