Boules de coco

Préparation de la recette : boules de coco

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez les oeufs entiers, le sucre et la noix de coco râpée dans un saladier.
3. Battez très fermement les 4 blancs d'oeufs en neige, et incorporez délicatement ces blancs au mélange précédent.
4. Façonnez à la main des boules d'environ 3 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson.
5. Enfournez pour 15 minutes, puis laissez refroidir pour dégustez à température ambiante.