🥵 Que manger quand il fait très chaud ? 8 conseils + 5 recettes ultra fraîches

Lors des périodes de forte chaleur, l'appétit diminue, l’envie de cuisiner aussi… et pourtant, bien s’alimenter reste essentiel. Pour éviter les coups de chaud et la fatigue, il faut miser sur des repas légers, riches en eau, faciles à digérer… et si possible sans cuisson. Découvrez nos conseils simples et nos recettes ultra fraîches pour savoir quoi manger pendant une canicule, sans effort ni explosion de budget.

🌿 8 conseils nutrition en cas de canicule

1. Boire avant d’avoir soif : eau, infusions glacées, eaux fruitées, bouillons légers.

2. Limiter les aliments trop gras ou salés : ils ralentissent la digestion et favorisent la déshydratation.

3. Privilégier les fruits et légumes riches en eau : pastèque, concombre, melon, courgette crue, tomate, etc.

4. Fractionner les repas : mieux vaut plusieurs petits repas froids que trois gros.

5. Éviter l’alcool et les boissons sucrées : ils accentuent la déshydratation.

6. Favoriser les protéines végétales ou légères : tofu, œufs, yaourt, pois chiches…

7. Manger froid, mais pas glacé : pour éviter le choc thermique digestif.

8. Préparer les repas le soir ou tôt le matin : pour éviter de cuisiner en pleine chaleur.

🥗 5 recettes ultra fraîches à tester sans attendre

1. Salade pastèque, concombre, feta et menthe

💧 Une salade 100 % hydratante, sucrée-salée, riche en eau et en fraîcheur.

2. Gaspacho express tomate et poivron

🌶️ Mixez des tomates, un poivron rouge, un filet d’huile d’olive, du citron et servez très frais.

3. Wraps froids au houmous et crudités

🥕 Tartinez une galette de houmous, ajoutez carottes râpées, concombre, salade, roulez et régalez-vous.

4. Smoothie bowl banane-framboise

🍓 Mixez fruits congelés + yaourt, versez dans un bol, ajoutez fruits frais, graines ou muesli.

5. Tartines fraîcheur avocat – tomate – basilic

🍅 Pain grillé, purée d’avocat, rondelles de tomates, un filet d’huile d’olive… Un déjeuner express et sans cuisson.

🧊 En résumé

Pendant une canicule, manger doit rimer avec hydratation, légèreté et simplicité. En suivant quelques bons réflexes et en misant sur des recettes crues, économiques et savoureuses, on peut prendre soin de soi tout en se régalant, même à plus de 35 °C.