Velouté de chou-fleur au comté

Velouté de chou-fleur au comté
  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Chou-fleur1 kg
  • Sauce béchamel33 cl
  • Comté50 g
  • Oignon1
  • Bouillon de volaille1 cube

Préparation :

  1. Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets. Pelez et émincez l'oignon. Découpez le comté en dés.
  2. Dans une cocotte, versez 800 ml d'eau, le cube de bouillon, l'oignon et le chou-fleur. Faites cuire pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez la sauce béchamel, le comté, poivrez et mixez le tout. Servez bien chaud.