Velouté de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Carottes600g
  • Oignon1
  • Lait de coco1 brique
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez les carottes puis coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon. Faites cuire le tout dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 30 minutes à feu moyen.
  2. Ajoutez le lait de coco et mixez la préparation. Salez et poivrez. Dégustez chaud.