soupe de carottes au lait de coco

Velouté de carottes au lait de coco

  • 30 min
  • 4 ingrédients
  • Parts 4
  • Prép. 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Plat

Ingrédients

  • Carottes 600g
  • Oignon 1
  • Lait de coco 1 brique
  • Sel, poivre

Préparation :

1. Pelez les carottes puis coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez l’oignon. Faites cuire le tout dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 minutes à feu moyen.

2. Ajoutez le lait de coco et mixez la préparation. Salez et poivrez. Dégustez chaud.

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