Tourte au camembert

Name: Tourte au camembert
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 1/2 Camembert; 4 Pommes de terre; 2 Poireaux; 1 Oignon; 1 Jaune d'oeuf; 3 cuillères à soupe Crème fraîche; 20cl Cidre; 20g Beurre; Poivre

Préparez une délicieuse et belle tourte aux légumes et fromage avec notre recette facile et originale, un plat idéal pour un dîner d'hiver.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Tourte
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte feuilletée	1 rouleau
Camembert	1/2
Pommes de terre	4
Poireaux	2
Oignon	1
Jaune d'oeuf	1
Crème fraîche	3 cuillères à soupe
Cidre	20cl
Beurre	20g
Poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : tourte au camembert

Nettoyez, lavez et émincez les finement les poireaux. Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Pelez et émincez l'oignon.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Versez le cidre, puis faites fondre les poireaux et les oignons 5 minutes. Ajoutez les pommes de terre, poivrez, couvrez et poursuivez la cuisson 15 minutes. Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et le camembert coupé en dés.
Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un grand plat allant au four, versez la préparation, puis recouvrez de pâte feuilletée. Appuyez la pâte sur les bords du plat pour bien la faire adhérer. Badigeonnez la surface de jaune d'œuf battu avec un peu d'eau.
Enfournez pour 25 minutes. Servez la tourte au camembert bien chaude accompagnée d'une salade verte.