Tortillas pour wraps au Thermomix

Name: Tortillas pour wraps au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 parts
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 250 g Farine; 120 g Eau; 50 g Huile d'olive; 1 cuillère à café Sel

Une recette très simple pour réaliser vos tortillas maison au Thermomix à déguster en wraps ou enchiladas.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Plat Principal | Pain brioches viennoiserie | Thermomix | Wrap
Cuisine: mexicaine

Ingrédients

Farine	250 g
Eau	120 g
Huile d'olive	50 g
Sel	1 cuillère à café

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : tortillas pour wraps au thermomix

Mélangez le sel et l'eau dans le bol du robot. Programmez durant 2 minutes à 37°C et à vitesse 1.
Ajoutez la farine et l'huile d'olive. Programmez le mode pétrin durant 3 minutes. Si la pâte colle aux parois du bol, ajoutez de la farine.
Formez une boule à partir de la préparation obtenue. Entourez celle-ci de film étirable et laissez reposer environ 30 minutes.
Divisez la boule de pâte en six parts. Etalez celles-ci sur une surface à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour obtenir 6 galettes fines.
Faites cuire les tortillas dans une poêle antiadhésive non huilée sur chaque côté pendant environ 2 minutes. Couvrez les tortillas pour wraps au Thermomix avec du film étirable jusqu'à leur dégustation.