tiramisu pommes caramel

Tiramisu à la pomme et caramel au beurre salé

  • 10 min
  • 9 ingrédients
  • Parts 6
  • Prép. 10 min
  • Plat

Ingrédients

  • Compote de pommes 600 g
  • Pommes 4
  • Mascarpone 250 g
  • Caramel au beurre salé 180 g
  • Sucre en poudre 100 g
  • Oeufs 3
  • Spéculoos 24
  • Sucre vanillé 1 sachet
  • Cannelle en poudre 5 g

Préparation : 

1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajoutez de la mascarpone et fouettez.

2. Montez les blancs en neige puis incorporez à la préparation.

3. Epluchez, épépinez et découpez les pommes en dés. Cassez les spéculoos afin d’obtenir des petits morceaux.

4. Dans les 12 verrines, disposez les morceaux de spéculoos. Recouvrez avec la compote en ajoutant un demi-pot par verrine. Ajoutez par-dessus les dés de pomme.

5. Ramollissez le caramel dans un bol au micro-ondes puis dispersez-le dans les verrines. Recouvrez avec la première préparation. Saupoudrez de cannelle.

6. Placez au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.

Voir commentaires (8)

8 commentaires

    • Bonjour Anne,

      Toutes nos excuses, il s’agit d’une erreur. Nous avons modifié la recette. Il s’agissait bien de pommes et non de pommes de terre.

      Bon appétit !

      L’équipe de Mes recettes faciles

    • Bonjour Pascale,

      Il s’agit d’erreurs commises lors de la rédaction. Il fallait bien lire « pommes » et « verrines ». Toutes nos excuses.

      Bon appétit !

      L’équipe de Mes recettes faciles

    • Bonjour Monique,

      Il s’agit en effet d’une erreur. Ce sont bien des pommes qui doivent être utilisées pour la recette. Toutes nos excuses.

      Bon appétit,

      L’équipe de Mes recettes faciles

  1. Bonjour !
    Cette recette me paraît tentante à souhait mais avant de la réaliser, je voudrais savoir si les 4 pommes de terre indiquées dans la liste d’ingrédients ne seraient pas une erreur ? Merci.

    • Bonjour Béatrice,

      Il s’agit en effet d’une erreur. La recette requiert des pommes et non des pommes de terre. Nous avons corrigé cette erreur.

      Bon appétit !

      L’équipe de Mes recettes faciles

Laissez un commentaire