Tartare de tomate au chèvre

Tartare de tomate au chèvre
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Tomates8
  • Crottins de chèvre2
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe
  • Basilic1 bouquet
  • Olives vertes dénoyautées12
  • Piment de Cayenne1 pointe
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez les tomates en les plongeant quelques secondes dans de l'eau bouillante.
  2. Coupez les olives en 4. Lavez, séchez et effeuillez le basilic. Réservez quelques jolies feuilles pour la décoration et ciselez le reste.
  3. Coupez les tomates en 2, épépinez-les et coupez-les en tout petits cubes. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez le chèvre coupé en petits dés, les olives coupées en 4, le piment et le basilic ciselé.
  4. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez à votre goût. Servez le tartare de tomate au chèvre bien frais.

Commentaires

ANNIE
27/07/2016 à 11:47
SUPER SUPER SUPER QUE DU BONHEUR A GOUTER MERCI