Tartare de saumon à l'avocat

Tartare de saumon à l'avocat
  • Parts: 2
  • Préparation: 10 min
  • Catégorie: Entrée

Ingrédients

  • Pavé de saumon150g
  • Avocat1
  • Citron vert1/2
  • Citron jaune1/2
  • CibouletteQuelques brins
  • AnethQuelques brins
  • Huile d'olive1 CàC
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Coupez l’avocat en petits dés et mettez-le au fond de vos emporte-pièces. Ajoutez un filet de citron.
  2. Découpez le saumon en petits dés et hachez finement la ciboulette et l’aneth.
  3. Dans un saladier, mélangez le saumon avec le jus de citron vert, l'huile d'olive, la ciboulette, l’aneth et le jus de citron restant. Salez légèrement et poivrez.
  4. Disposez les dés de saumon au-dessus de l’avocat et dégustez aussitôt.