Soupe de poireaux

Préparation de la recette : soupe de poireaux

1. Lavez, épluchez et coupez en cubes grossiers les pommes de terre. Coupez le pied du poireau, lavez, épluchez et émincez le poireau.
2. Dans une cocotte-minute, placez le poireau et les pommes de terre en morceaux. Recouvrez d'eau, puis salez. Fermez la cocotte-minute, et laissez mijoter environ 20-25 minutes.
3. Ouvrez la cocotte-minute, puis mixez les ingrédients. Servez bien chaud avec du pain grillé.