soupe carottes lentilles

Soupe de carottes et lentilles

  • 35 min
  • 7 ingrédients

Ingrédients

  • Carottes 1 kg
  • Eau 1,2 L
  • Lentilles corail 200 g
  • Crème liquide 10 cl
  • Cumin 20 g
  • Bouillon de légumes 1 cube
  • Sel, poivre

Préparation : 

1. Epluchez puis découpez les carottes en dés. Rincez les lentilles dans une passoire.

2. Mettez le tout dans une casserole. Ajoutez l’eau et le bouillon de légumes. Salez et poivrez.

3. Faites cuire durant 25 minutes.

4. La cuisson achevée, mixez le tout puis répartissez la soupe dans 6 bols. Parsemez de cumin et servez chaud.

 

Voir commentaires (2)

2 commentaires

    • Bonjour Jocelyne,

      Vous pouvez sans problème remplacer les lentilles corail par des lentilles brunes pour réaliser cette recette.

      Bon appétit !

      L’équipe de Mes recettes faciles

Laissez un commentaire