Socca niçoise

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 280°C.
2. Mélangez la farine de pois chiches avec 500ml d'eau, l'huile et 2 pincées de sel.
3. Huilez une plaque et versez le mélange sur 3mm d'épaisseur.
4. Réglez le four du grill et enfournez 7 minutes. Sortez du four, poivrez et coupez en morceaux.