Socca niçoise

Socca niçoise

Ingrédients

  • Farine de pois chiches250g
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 280°C.
  2. Mélangez la farine de pois chiches avec 500ml d'eau, l'huile et 2 pincées de sel.
  3. Huilez une plaque et versez le mélange sur 3mm d'épaisseur.
  4. Réglez le four du grill et enfournez 7 minutes. Sortez du four, poivrez et coupez en morceaux.