Saumon laqué à la bière

Saumon laqué à la bière
  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Pavés de saumon4
  • Bière brune125 ml
  • Sirop d'érable60 ml
  • Sauce soja30 ml
  • Moutarde à l'ancienne1 CàC
  • Oignon haché1

Préparation : 

  1. Dans une casserole, versez la bière, le sirop d'érable, la sauce soja et l'oignon haché. Portez à ébullition en mélangeant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  2. Retirez du feu, et réservez au frais. Préchauffez votre four en position grill.
  3. Déposez les pavés de saumon dans un plat, et badigeonnez-les avec la marinade en prenant soin de laisser les morceaux d'oignons sur le dessus.
  4. Une fois le four chaud, enfournez pendant 10 minutes environ. Servez aussitôt avec du riz en accompagnement.