Sauce barbecue

Name: Sauce barbecue
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 100 g Ketchup; 100 g Beurre doux; 1 Oignon; 1 cuillère à soupe Sauce Worcestershire; 2 cuillères à soupe Vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à café Sel; Quelques gouttes Tabasco; 1 pincée Poivre

Une recette facile pour préparer vous-même la traditionnelle sauce barbecue qui accompagnera vos viandes, frites, nuggets, burgers...

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Sauce | Sauces salées
Cuisine: américaine

Ingrédients

Ketchup	100 g
Beurre doux	100 g
Oignon	1
Sauce Worcestershire	1 cuillère à soupe
Vinaigre de vin rouge	2 cuillères à soupe
Sel	1 cuillère à café
Tabasco	Quelques gouttes
Poivre	1 pincée

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Préparation de la recette : sauce barbecue

Epluchez et émincez finement l'oignon, faites-le cuire 5 minutes à feu doux avec le beurre dans une casserole pour le faire fondre sans le dorer.
Ajoutez tous les autres ingrédients et 10 cl d'eau puis mélangez.
Faites chauffer jusqu'à ce que la sauce frémisse, et laissez cuire 15 à 20 minutes en remuant fréquemment. Vous pouvez servir la sauce barbecue chaude ou froide.