Samoussas aux noix de Saint-Jacques

Name: Samoussas aux noix de Saint-Jacques
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 parts
Cuisine: indienne
Ingredients: 4 Noix de Saint-Jacques; 4 Feuilles de brick; 4 gousses Ail; 10 cl Crème fraîche; 1/2 bouquet Ciboulette; 1 pincée Piment d'Espelette

Un amuse-bouche parfait pour commencer une soirée.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 6 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Samoussa
Cuisine: indienne

Ingrédients

Noix de Saint-Jacques	4
Feuilles de brick	4
Ail	4 gousses
Crème fraîche	10 cl
Ciboulette	1/2 bouquet
Piment d'Espelette	1 pincée

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Préparation de la recette : samoussas aux noix de saint-jacques

Découpez les noix de Saint-Jacques en dés. Pelez et hachez les gousses d'ail. Ciselez la ciboulette. Dans un bol, mélangez les dés de Saint-Jacques avec l'ail, la crème fraîche, la ciboulette et le piment.
Découpez les feuilles de brick en quatre lamelles. Déposez un peu de préparation au bord de la feuille puis pliez celle-ci en triangle. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faites cuire les samoussas dans une poêle huilée. Faites cuire chaque côté durant 3 minutes. Servez chaud.