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Salade occitane

Salade occitane

Une belle salade composée gourmande et facile à préparer !

Salade
Magret de canard fumé 1
Gésiers de canards confits 200g
Tomates cerises 8
Noix 8 cerneaux
Pignons de pin grillés 15g
Cerfeuil, persil plat, ciboulette
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade occitane

  1. Triez et lavez la salade. Egouttez-la et mélangez-la avec les herbes.
  2. Assaisonnez la salade de vinaigrette (voir notre recette ici), ajoutez les noix et les pignons de pin.
  3. Coupez le magret fumé en fines tranches. Dans un poêle, faites sauter les gésiers jusqu'à coloration, puis égouttez-les.
  4. Dressez la salade dans les assiettes, ajoutez quelques tranches de magret fumé, les tomates-cerises et les gésiers.
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