Salade de chèvre chaud

Name: Salade de chèvre chaud
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Salade; 4 Chèvre frais; 2 Oeufs; 10 Tomates cerise; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre de Xérès; 3 cuillères à soupe Chapelure; Sel, poivre

Une belle salade gourmande comme on les aime !

Parts: 2
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Entrée | Salade
Cuisine: française

Ingrédients

Salade	1
Chèvre frais	4
Oeufs	2
Tomates cerise	10
Huile d'olive	3 cuillères à soupe
Vinaigre de Xérès	2 cuillères à soupe
Chapelure	3 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade de chèvre chaud

Lavez et essorez la salade, puis assaisonnez-la avec l'huile d'olive et le vinaigre de xérès. Salez et poivrez.
Trempez les fromages dans l’œuf battu, puis roulez les dans la chapelure et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Dressez la salade sur des assiettes, disposez les fromages et quelques tomates cerise. Servez la salade de chèvre chaud aussitôt.