Sablés bretons

Name: Sablés bretons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 3 Oeufs; 100 g Sucre en poudre; 100 g Beurre demi-sel; 175 g Farine; 1/2 sachet Levure chimique

La fameuse recette des sablés bretons que vous allez adorer reproduire chez vous !

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: française

Ingrédients

Oeufs	3
Sucre en poudre	100 g
Beurre demi-sel	100 g
Farine	175 g
Levure chimique	1/2 sachet

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Préparation de la recette : sablés bretons

Fouettez les oeufs entiers avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, mélangez. Ajoutez le beurre demi-sel mou, mélangez à nouveau.
Mettez la pâte sur un plateau entre deux feuilles de papier cuisson. Étalez-la au rouleau à pâtisserie (par-dessus le papier cuisson) jusqu'à obtenir une pâte d'environ 1/2 cm de diamètre, et laissez refroidir 30 minutes au réfrigérateur. Préchauffez le four à 165°C.
Une fois la pâte refroidie, formez un boudin et coupez des disques d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Disposez les disques sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson (espacez-les bien, ils s'étaleront à la cuisson). Faites-les cuire 15 à 20 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.