Rôti de porc à l'ail

Name: Rôti de porc à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,5 kg Rôti de porc maigre; 4 têtes Ail nouveau (ou ail violet); Huile d'olive; Herbes de Provence; Sel, poivre

Découvrez une belle recette de rôti de porc avec un savoureux goût d'ail, vous allez vous régaler.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Rôti de porc maigre	1,5 kg
Ail nouveau (ou ail violet)	4 têtes
Huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : rôti de porc à l'ail

Préchauffez votre four à 210°C.
Placez le rôti de porc dans un plat, salez et poivrez. Séparez les gousses d'ail sans les peler et disposez-les dans le plat de cuisson. Arrosez le rôti d'un filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes de Provence. Versez 15 cl d'eau dans le fond du plat. Enfournez pour 50 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez à nouveau un peu d'eau si le fond du plat est sec, recouvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer 15 minutes.
Découpez le rôti en tranches et servez avec les gousses d'ail entières.