Riz aux herbes, gambas et poivrons

Name: Riz aux herbes, gambas et poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 250g Riz basmati complet; 300g Gambas; 2 de chaque Poivrons rouges et jaunes; 4 Gousses d'ail; 2 cuillères à café Paprika en poudre; 2 bouquets Persil; 2 Citrons verts; Huile d'olive, sel

Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

Riz basmati complet	250g
Gambas	300g
Poivrons rouges et jaunes	2 de chaque
Gousses d'ail	4
Paprika en poudre	2 cuillères à café
Persil	2 bouquets
Citrons verts	2
Huile d'olive, sel

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Préparation de la recette : riz aux herbes, gambas et poivrons

Hachez l'ail et le persil. Coupez finement les poivrons. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Une fois cuit, incorporez le persil. Salez, puis mélangez.
Dans une poêle anti-adhésive huilée à feu moyen, faites cuire les poivrons 10 à 12 minutes. Salez, incorporez l'ail et le paprika. Laissez cuire 1 minute, puis ajoutez les gambas et laissez-les chauffer 2 minutes.
Dans des assiettes, versez le riz persillé, déposez les gambas et les poivrons par-dessus. Parsemez de zeste de citron râpé et décorez avec les quartiers du citron.