Rillettes au poulet et olives vertes

Rillettes au poulet et olives vertes

Ingrédients

  • Poulet cuit froid200 g
  • Yaourt nature1
  • Oignon1
  • Olives vertes dénoayutées10
  • Ciboulette15 g
  • Huile d'olive1 cuillère à café
  • Piment en poudre1 pincée
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez et émincez finement l'oignon. Hachez les olives vertes. Découpez le poulet lamelles. Dans un blender, mixez le poulet avec l'oignon, les olives, le piment, le yaourt, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  2. Ciselez la coriandre et incorporez-la au mélange. Remuez le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Versez la préparation dans un récipient hermétique. Réfrigérez au minimum 2 heures avant de déguster.