Quiche courgette, aubergine et poivrons

Quiche courgette, aubergine et poivrons
  • Parts: 4
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Pâte brisée1
  • Courgette1
  • Aubergine1
  • Poivron1
  • Oeufs3
  • Lait20cl
  • Crème liquide20cl
  • Fromage râpé50 g
  • BasilicQuelques feuilles
  • Sel, Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°c. Faites précuire la pâte 10 min.
  2. Épépinez le poivron et émincez-le. Lavez l'aubergine et la courgette et coupez-les en fines rondelles.
  3. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  4. Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et le basilic. Salez et poivrez.
  5. Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez-les de fromage râpé et versez la préparation à base d’œufs. Enfournez 35 min.

Commentaires

Pascale
01/07/2018 à 09:27
Merci pour cette recette. ..Je vais la faire.
Myriam
22/09/2016 à 18:00
J'aime bien vos recettes et elles sont faciles à faire et surtout bonnes. N'y aurait-il pas un moyen de répertorier vos recettes pour que nous les trouvions plus facilement? Car je dois regarder toutes vos fiches pour trouver exemple : filet mignon au miel (quel délice cette sauce). Merci d'avance. Cordialement
La rédac'
23/09/2016 à 09:55
Bonjour Myriam, Merci pour votre commentaire. Vous pouvez retrouver toutes nos recettes grâce au moteur de recherche du site ou en sélectionnant par catégorie "entrée", "plat"... Bon appétit !