Quatre-quarts citron et noix de coco

Quatre-quarts citron et noix de coco
  • Parts: 6
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Farine150 g
  • Sucre en poudre150 g
  • Beurre salé150 g
  • Oeufs150 g
  • Citron1
  • Noix de coco râpée50 g
  • Levure chimique1 sachet

Préparation : 

  1. Préchauffez le four à 180°C. Découpez le beurre en morceaux puis faites-le fondre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
  2. Râpez et pressez le citron. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu puis le jus et le zeste de citron. Mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.
  3. Beurrez un moule. Versez la préparation dans celui-ci. Parsemez de noix de coco râpée. Enfournez durant 45 minutes environ.