Purée de céleri au fromage de chèvre

Purée de céleri au fromage de chèvre
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

  • Céleris-raves2
  • Bûches de chèvre2
  • Huile d'olive2 cuillères à soupe
  • CibouletteQuelques brins
  • Sel1 pincée
  • Poivre1 pincée

Préparation :

  1. Lavez et coupez les céleris-raves en 2. Epluchez et détaillez-les en gros morceaux. Faites cuire les céleris à la vapeur pendant 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, ciselez la ciboulette et coupez les bûches de chèvre en morceaux.
  3. Réduisez les céleris-raves en purée avec les morceaux de chèvre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Déposez la purée dans un plat, parsemez de ciboulette et dégustez.