Préparation de la recette : petits chèvres au lard à la plancha
Coupez chaque tranche de lard en deux dans la longueur.
Entourez chaque crottin de chèvre avec 2 bandes de lard de façon à bien enfermer le fromage.
Faites chauffer votre plancha à sec, déposez les fromages et faites-les griller 2 à 3 minutes. Retournez délicatement et faites-les également griller 2 minutes. Poivrez. Servez accompagnés d'une salade verte.