Pâte à crêpes sans gluten

Pâte à crêpes sans gluten
  • Préparation: 10 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Lait50cl
  • Maïzena110g
  • Oeufs2
  • Farine de riz90g
  • Beurre15g
  • Huile de tournesol2 cuillères à soupe
  • Rhum (facultatif)2 cuillères à soupe

Préparation :

  1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l'huile de tournesol, incorporez la farine de riz, la maïzena et le Rhum.
  2. Versez le lait et mélangez afin d'obtenir une pâte bien lisse. Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
  3. Dans une poêle chaude, déposez une noisette de beurre, versez une louche de pâte et étalez-la. Laissez cuire environ 1 minute, retournez-la et laissez cuire encore 1 minute. Dégustez avec la garniture de votre choix.